Logo

Æblekage, mormors opskrift

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æblekage, mormors opskrift 

 
Danish Apple Cake, der oversættes til dansk æblekage. Det er ikke rigtig en kage, og da der ikke er nogen bagning involveret, er det mere som en dessert! Den serveres ofte om eftermiddagen med kaffe og stivner som en kage, når den efterlades i køleskabet. Rigtig Mormor.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 20 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
750 g madæbler
½ dl vand
40 g sukker (½ dl)
½ stang vanilje eller 2 tsk vaniljesukker


Raspblanding:
50 g sukker
100 g rasp
75 g smør

Tilbehør:
2½ dl piskefløde
ribsgelé eller revet chokolade

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl æblerne og skær dem i mindre stykker.
Kog dem til mos med vand og flækket vanilje.
Rør sukkeret i.
Lad mosen blive kold.


2. Bland sukker og rasp.
Lad fedtstoffet blive gyldent på en pande.
Kom rasp-sukkerblandingen på og rist det gyldent.
Skrab det hele tiden fri fra bunden, så det ikke brænder på.
Lad raspen svale på bage- eller pergamentpapir.

 
3. Læg skiftevis raspblanding og æblemos i en skål.
Slut med rasp.
Pisk fløden stiv og pynt æblekagen med den.
Læg små klatter ribsgele eller revet chokolade på.

 
Variation:
Den sukkerristede rasp kan helt eller delvis erstattes af 6-8 store knuste makroner og æblemosen kan tilsættes 25 g grofthakkede mandler.


Æblekage, mormors opskrift 


 
Tips: Du kan også portionsanrette i glas.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æbler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.142 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her