Logo

Æbletærter, små med creme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æbletærter, små med creme 

 
Dessert. Arbejdstid: 35 min. Skal hvile, dej: mindst 30 min. Bagetid i alt: ca 25 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Æbletærter, små med creme
Tærtebunde:
90 g hvedemel (1½ dl)
25 g flormelis (½ dl)
75 g smør
1 lille æggeblomme

 
Creme:
3 æggeblommer
1 spsk sukker
1 spsk maizenamel
½ stang vanilje
2 dl fløde

 
Fyld:
4 æbler
2 spsk sukker
Portionstærteforme
*
Sådan laves Æbletærter, små med creme
Tærtebunde:
1. Bland hvedemel og flormelis i en skål. Hak smørret i med en kniv.
Smuldr det grynet med fingrene og saml hurtigt dejen med æggeblommen.
Lad dejen hvile, indpakket og køligt, mindst ½ time.

 
Creme:
2. Pisk æggeblommer og sukker sammen i en gryde.
Undgå aluminium, det misfarver retter med æg.
Tilsæt maizenamelet.

 
3. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og kom dem i æggemassen.

 
4. Giv fløden et opkog, lad den køle lidt af, og pisk den i æggemassen i en tynd stråle.

 
5. Sæt cremen i vandbad og pisk i den, til den tykner.
6. Tag cremen fra varmen.
Rør i den af og til, så den ikke trækker skind.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
Tærter:
7. Del tærtedej en i 4 dele.
Rul hver del ud på et melet bord og læg dem i tærteformene.
Sørg for, at dejen går godt op ad siderne.
Lad evt kagerullen køre en gang hen over formene, så kanterne bliver ensartet afsluttet.
Prik bundene med en gaffel.

 
8. Forbag bundene ca 5 min.

 
9. Skræl æblerne, befri dem for blomst, stilk og kernehus og skær dem i smalle både.

 
10. Fordel den kolde creme i de forbagte tærtebunde.
Dæk med æblebådene.
Gerne taglagt, så de dækker hele overfladen og danner en roset.
Drys med sukker.

 
11. Sæt tærterne i ovnen ca 20 min.
Tag dem ud og lad dem afkøle let. Nyd dem lune eller kolde.

 
Tips: Drys mandelflager over æblebådene, inden de drysses med sukker.
Halverede, udstenede sveskeblommer kan erstatte halvdelen af æblerne.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æbler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.848 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her