Logo

Æg i hedt selskab

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æg i hedt selskab 

 
Aceto balsamico-eddiken giver en helt speciel smag til denne let tilberedte ret, hvor blegselleri, løg og gulerødder forenes, som et varmt og krydret fyld til æggene. Giv gerne groft brød til.
Tid: 15-20 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
4 æg
6-7 stilke blegselleri
1 mellemstort løg
1 mellemstor gulerod
1 spsk olie
1 spsk kapers
1-2 spsk vineddike, gerne aceto balsamico
½ tsk salt
peber
PYNT:
½ bdt. persille
icebergsalat og lollo rosso

 
* Fremgangsmåde
1. Kog æggene knapt hårde, 7-8 min.

 
2. Skyl sellerien og skær stilkene i tynde skiver.
Skræl løg og gulerod. Hak løget fint og skær guleroden i tern.

 
3. Opvarm olien på en pande.
Steg selleri, løg og gulerod nogle minutter til de er møre uden at have taget farve.
Tilsæt kapers.

 
4. Hæld eddiken på og smag til med salt og peber.

 
5. Skyl persillen og hak den fint.
Skyl salaten og fordel den på 4 tallerkener.
Hæld det varme, krydrede fyld over.

 
6. Pil æggene og halver dem.
Læg dem på fyldet og drys rigeligt med hakket persille over.
Server retten med et godt brød til.

 
Tips: Retten kan også anrettes på et stort fad, så hver enkelt kan forsyne sig.
Hvis du serverer den som middagsret, kan du koge nogle flere æg, så bliver den mere mættende.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æg

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.799 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her