Logo

Æg i sennepssauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æg i sennepssauce 

 
Den sauce vi serverer her, er sandelig ingen almindelig sennepssauce. Vi har piftet smagen op med kapers, estragon og hakket syltet agurk, så den bliver herligt krydret og stærk.
Tid: ca 20 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 syltede agurker
1 spsk kapers
1 spsk smør eller margarine
2 spsk hvedemel
4 dl mælk
1-2 tsk sennep, gerne fransk
½ tsk finthakket estragon
salt og peber
8 æg
½ bakke karse

 
* Fremgangsmåde
1. Hak de syltede agurker meget fint. Hak også kapersene.

 
2. Smelt fedtstoffet i en gryde.
Drys melet over. Rør rundt og spæd med al mælken.

 
3. Lad saucen koge 3-5 minutter.
Tilsæt agurk, kapers, sennep og estragon.
Smag evt. til med salt og peber.

 
4. Kog æggene 6-7 min.
Spul dem i koldt vand, så de let kan pilles. Halver dem.

 
5. Hæld saucen op på tallerkenerne. Anret æggene ovenpå.
Pynt med karse.

 
6. Server ægge retten med brød og evt. en blandet salat.

 
Tips: Retten kan serveres med pasta - sennepssaucen bliver da pastasauce.
Brug kun 2-3 æg. Kog dem hårde, hak dem og drys det over sammen med klippet karse.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æg

 

Se alle de bedste opskrifter med Syltede agurker

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.950 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her