En skarp og velsmagende måde at indlede et måltid på. Her er alle de bedste opskrifter samlet
4-6 portioner. Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 5 min.
# Ingredienser
2 mellemstore røgede ørreder
500 g blød flødeost
1,2 dl fløde
2 lime, revet skal og saft fra
friskkværnet sort peber efter smag
1 flûte
parmesanost efter smag
* Tilberedning
1. Flå og fileter ørrederne.
Læg kødet i en røreskål og skil det med en gaffel og fjern
eventuelle ben.
2. Hæld flødeost og fløde i en skål. Pisk det med elpisker i
1-2 min, indtil konsistensen er jævn.
3. Vend flødeostblanding, limeskal, saft, sort peber og
ørredkød godt med en metalske.
Øs det op i portionsskåle og afkøl det inden servering.
4. Parmesantoast: Skær et flûte i tynde, diagonale skiver.
Anbring det på en let smurt bageplade og drys med rund hånd
med revet parmesanost.
Bag det på 210 °C i 3-4 min, eller indtil brødet er sprødt
og gyldent.
Variation Man kan også bruge 500 g laks (fra dåse) i
stedet for ørred.
Prøv sammen med:
Hovedret: Calabriske
kødboller
Dessert: Bær-
og frugttærte
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.