Logo

Andebryst med ingefær og lime

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Andebryst med ingefær og lime 

 
Det helt rigtige til en varm sommerdag - andebryst i skiver med en dressing af ingefær, limesaft, sesamolie og fiskesauce.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 25 min.

 
# Ingredienser
4 berberi andebryster a ca. 250 g
salt

 
DRESSING
1¼ dl olie
2 tsk sesamolie
2 spsk limesaft
1 appelsin, revet skal og saft af
2 tsk fiskesauce
1 spsk revet, frisk ingefær
1 fed hvidløg, presset
2 tsk lys sojasauce
3 forårsløg, fint hakkede
1 tsk sukker
250 g salatblade af forskellige sorter
appelsinskiver, til pynt (kan evt udelades)

 
* Tilberedning
1. Andebrysterne skylles, tørres med køkkenrulle og halveres.
Skindet prikkes over det hele med en gaffel og drysses godt med salt.
Læg andebrysterne med skindsiden nedad på risten over en bradepande.

 
2. Steg dem i en forvarmet ovn i 10 min, vend dem og steg yderligere 12-15 min, eller til de er stegte, men stadig lyserøde i midten, og skindet er sprødt.

 
3. Dressing:
Pisk olie og sesamolie sammen med limesaft, appelsinskal og -saft, fiskesauce, ingefær, hvidløg, sojasauce, forårsløg og sukker, til det hele er godt blandet.

 
4. Tag andebrysterne ud af ovnen og lad dem køle lidt af.
Med en skarp kniv skæres de i tykke skiver.

 
5. Hæld en smule af dressingen over andekødet for at fugte det.

 
6. Arranger salatbladene på et serveringsfad, læg de skivede andebryster over og dryp resten af dressingen over.

 
7. Pynt eventuelt med appelsinskiver og server med det samme.

 
Næringsindhold:
Kalorier 529. Sukker 3 g. Proteiner 38 g. Fedt 41 g. Kulhydrater 3 g. Mættede fedtsyrer 6 g.

 



Andebryst med ingefær og lime 
Andebryst med ingefær og lime

Andebryst med ingefær og lime  


Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.348 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her