Logo

Asparges, stuvede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Asparges, stuvede


Forret Frokost. Arbejdstid: 30 minutter Kogetid: 10-12 minutter. Middelsvær at lave. Høj pris.

 

# Ingredienser til Asparges, stuvede:

friske, hvide asparges eller tilsvarende nettomængde fra dåse

salt til evt. kogevand

Stuvning:

smør

hvedemel (½ dl)

aspargesvand eller lys (hønse)bouillon

1-1½ dl mælk eller fløde

salt


* Sådan laves Asparges, stuvede:

1. Skræl de friske asparges fra hoved mod fod og skær eller bryd de træede ender fra.

Kog ender og skræl i 10 minutter i letsaltet vand, der netop dækker. Si det.

2. Skær aspargesene i lange stykker. Gem hovederne.

Kom aspargesstykkerne i kogelagen fra rodender og skræl og kog dem 6-7 minutter.

Kog aspargeshovederne med de sidste 1-2 minutter.

3. Lad de kogte aspargesstykker dryppe af i en sigte over en skål.

4. Smelt smørret til stuvningen og rør hvedemelet i.

Tilsæt aspargesvand og/eller bouillon og mælk eller fløde lidt efter lidt og rør godt hele tiden.

Lad stuvningen småkoge i 5 minutter.

5. Vend aspargesstykkerne i og varm forsigtigt stuvningen igennem.

Smag til med salt.

Juster evt. med lidt væde, hvis stuvningen er for tyk.

Server stuvningen sammen med kød- eller fiskeretter, eller som forret i varme tarteletter.

Eller som vegetarisk forret på et stykke ristet brød.


Tips: Grønne asparges kan bruges. De skal ikke skrælles og kun koge halvt så længe.

Se om Asparges.

Se flere opskrifter med Asparges


Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (13 stemmer)
Siden er blevet set 6.230 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her