Tilbehør Frokost. Arbejdstid: 25 minutter. Skal trække: 30
minutter. Kogetid: 10 minutter. Bagetid: 30 minutter. Middelsvær at lave. Mellem pris. Som tilbehør: 6 personer Som
frokostret: 4 personer
# Ingredienser til Auberginer
i fad med tomat:
2 auberginer (ca. )
8 tomater eller 1 ds flåede
1 fed hvidløg
reven skal af 1 usprøjtet citron
rasp ()
reven parmesan
½ dl olie
Ovnfast fad
* Sådan laves Auberginer
i fad med tomat:
1. Skyl auberginerne og skær dem i tykke skiver på tværs.
2. Salt skiverne let og lad dem trække 30 minutter i et
dørslag.
3. Kog aubergineskiverne i rigeligt vand i 10 minutter. Tryk
dem tørre.
4. Skold og flå tomaterne. Dåsetomater skal bare dryppe af.
Mos dem med en gaffel eller hak dem.
Sæt ovnen på 225 °C.
5. Pres hvidløgsfeddet og bland det med den revne
citronskal, rasp og ost.
6. Smør bunden af et ovnfast fad med olie.
Læg aubergineskiverne i fadet.
Fordel tomatmassen over aubergineskiverne og dryp med ½ dl
olie.
7. Drys raspblandingen over og bag auberginerne i 30
minutter.
Server dem straks.
Server auberginerne som tilbehør til kød eller som
selvstændig ret med flutes til.
Se flere
opskrifter med Aubergine
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------