Logo

Bøf i snor med krydret sauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bøf i snor med krydret sauce 

 
Frossen oksefilet er ofte billigere end den friske og passer fint til denne luksus-ret. Her er en virkelig lækker ret med dejlig sauce, det er altid godt! Retten er nem
Tid: 35-40 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
600 g oksefilet
4 skiver bacon
1-2 gulerødder
1 pastinak
1 ræddike
1 mellemstor porre
6 dl bouillon (terning + vand)
1 tsk tørret kørvel eller 2 spsk frisk

 
JAPANSK SAUCE:
2 dl bouillon
2 spsk japansk soya
1 spsk honning
1 spsk reven ingefær
1-2 spsk fint strimlet porre
 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i 4 stykker. Bind en skive bacon om hvert stykke.
Lad bomuldsnorene have lange ender.
Man skal kunne løfte kødet op af gryden i snoren.

 
2. Skræl gulerødder, pastinak og ræddike. Rens porren.
Skær grønsagerne i tændstiktynde strimler.

 
3. Bring bouillonen i kog i en gryde.
Læg grønsagerne i sammen med kørvel.
Giv det et opkog.

 
4. Læg kødet i, men husk at snorene skal hænge udenfor gryden.

 
5. Kog kødet 8-10 min.
Tag dem op og læg dem på nogle varme tallerkener med grønsagsstrimlerne rundt om.

 
6. Bring 2 dl af bouillonen i kog.
Tilsæt de øvrige ingredienser og bring saucen i kog.

 
7. Server bøfferne med saucen, brød og evt. kartofler.

 
Tips: Gryden med bouillon og grønsager kan gøres klar i køkkenet for 
derefter at sættes på en varmeplade på spisebordet.
Så kan gæsterne selv tilberede hver sin bøf.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.593 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her