Logo

Bagt frugt med marengs - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bagt frugt med marengs - Bare bedst 

 
Her får du frugtdessert i flere spændende udgaver. Vælg mellem bagt frugt med marengs, bagt æble med kvæde, krydret bagt frugt, bagt pære æble-karamel.
Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 58 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
2 æbler
15 g smør
2 spsk muscovadosukker
2 usprøjtede appelsiner
40 g melis
1 stykke hel kanel
2 æggehvider
30 g flormelis
150 g blå druer
40 g pinjekerner

 
* Tilberedning
Skræl og udkern æblerne, og skær dem i skiver.
Kom dem på en varm sauterpande med smør, og drys med muscovadosukker.
Giv dem 3 min for middel varme, indtil æblerne er let karamelliserede.
Vend skiverne af og til.
Skrub appelsinerne i koldt vand.
Skær dem i 1 cm tykke skiver, og skær skiverne i kvarte.
Læg dem i en gryde, og dæk dem helt med koldt vand.
Tilsæt sukker og hel kanel. Lad det småkage for lav varme 15 min.
Forvarm ovnen til 130 °C.

 
Marengs: Pisk æggehviderne helt stive. Tilsæt sukkeret gradvist undervejs.
Fordel et lag appelsiner i 4 ovnfaste portionsglas eller -forme.
Dernæst et lag karamelliserede æbler og så flere appelsiner.
Fordel de blå druer på portionerne, og dæk med marengs.
Bages i ovnen 40 min. Køl af.
Drys med letristede pinjekerner (eller mandelsplitter) før servering.

 
Bagt æble med kvæde
Karamellisér først kvæde, tilføj så æblerne.
Udskift druerne med rosiner, der har trukket 1 døgn i rom.

 
Krydret bagt frugt
Tilsæt skallen af 1 citron eller stykker af kandiseret citronskal,
2 nip stødt kanel, 2 nip 4 krydderier
(hvid peber, nelliker, muskat, ingefær) og
½ tsk revet frisk ingefær til appelsinerne.
Tilsæt 1 nip ingefær til æggehviderne til marengsen.

 
Bagt pæredessert
Karamellisér 2 pærer med æblerne, udelad appelsiner, og
udskift pinjekernerne med halve valnødder.

 
Æble-karameldessert
Smelt 100 g sukker i 2 spsk vand.
Tag af varmen, og tilsæt 50 g smør og 1 spsk mascarpone.
Anret over 4 æbler svitsede i 2 spsk sukker, lidt vand og
4 spsk calvados. Kom flødeskum på.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Trifli

 

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,

Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.


----------- ooo OÔO ooo -----------

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.953 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her