Logo

Bagt kokos-rispudding

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bagt kokos-rispudding


En vidunderlig bagt rispudding, tilberedt med kokosmælk og limeskal. Serveres varm eller kold med friske eller kogte frugter.

4-6 portioner. Sværhedsgrad: Meget let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 2½ time.

 
# Ingredienser
90 g runde grødris
6 dl kokosmælk
3 dl mælk
1 stor strimmel limeskal
60 g sukker
1 klump smør
1 knsp stjerneanis (kan udelades)
frisk eller kogt frugt, tilbehør

 
* Tilberedning
1. Smør et lavt ovnfast fad på 1,4 liter.

 
2. Rør ris, kokosmælk, mælk, limeskal og sukker godt sammen.

 
3. Hæld risblandingen i det smurte fad og læg nogle små smørklatter på den.
Bages i ovnen i ca. 30 min.

 
4. Tag fadet ud og fjern og kasser limeskallen.

 
5. Rør rispuddingen igennem, tilsæt eventuelt stjerneanis og sæt fadet tilbage i ovnen og bag yderligere 1-2 timer, eller til næsten al kokosmælken er absorberet, og overfladen er gyldenbrun.

 
6. Dæk fadet med alufolie, hvis overfladen bliver for brun mod slutningen af bagetiden.

 
7. Server rispuddingen varm eller kold med friske eller kogte frugter.

 
Næringsindhold:
Kalorier 211. Sukker 27 g. Proteiner 5 g. Fedt 2 g. Kulhydrater 46 g. Mættede fedtsyrer 1 g.

 



Bagt kokos-rispudding 
Bagt kokos-rispudding

Bagt kokos-rispudding



Kokkens tip
Når puddingen bliver kold, bliver den også tykkere. Hvis du vil servere den kold, kan du folde 3 spsk fløde eller kokosmælk i den inden servering, så den får en tyndere konsistens.

 
Se alle de bedste opskrifter med Dessert

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.096 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her