Logo

Bagt tandoori-laks med rissalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bagt tandoori-laks med rissalat

Bagt tandoori-laks med rissalat - god opskrift fra kogebog.dk

En herlig, hurtig og velsmagende fiskeret, som også kan laves med optøet laks. Hvis familien ikke har lyst til det specielle tandoorikrydderi, kan det erstattes af karry eller paprika.

 
En herlig, hurtig og velsmagende fiskeret, som også kan laves med optøet laks. Hvis familien ikke har lyst til det specielle tandoorikrydderi, kan det erstattes af karry eller paprika.
(Men så er det jo ikke en tandoori- laks)
Arbejdstid: 30 min. Bagetid: 8 min. 4 personer

 
# Ingredienser til Bagt tandoori-laks:

 
Rissalat:
4 dl rå ris (gerne basmati)
1 rød peberfrugt
1 bundt forårsløg
2 dl ærter
½ tsk salt
saft af ½ citron
1 spsk rapsolie

 
Dressing:
3 dl yoghurt naturel
1 tsk stødt spidskommen

 
Bagt laks:
500 g laksefilet
2 tsk tandoorikrydderi
2 tsk rapsolie
salt
*

 
Sådan laver du Bagt tandoori-laks:
Kog risene som angivet på pakken og tænd ovnen på 175 °C.

 
Skær peberfrugterne i små terninger.
Rens forårsløgene og hak dem fint.
Bland dem med ærterne i en stor skål.
Vend de kogte ris sammen med grønsagerne, salt, citronsaft og olie.

 
Rør yoghurten med spidskommen og smag til med salt og peber.

 
Skær laksen ud i 4 ens stykker og fold evt tynde ender ind under fisken, så stykkerne er nogenlunde lige høje.
Drys et tæt lag tandoori på alle sider af fisken.
Stænk laksen med olie oven på krydderiet og drys med salt.
Læg laksen i et ovnfast fad og bag den i ovnen i ca. 8 min.

 
Server laksen med rissalat og dressing til at dryppe over begge dele.

 
TIPS: Tandoorikrydderi er et knaldrødt indisk blandings-krydderi med bl.a. chili, paprika, ingefær, kardemomme og spidskommen. Du kan bruge paprika eller karry i stedet for tandoori-krydderi.

 


 

 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 11.956 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her