I Kina ses også både rejer og strimlet kogt kylling i
salaten.
Forret Tilbehør Salat. Arbejdstid: 20 min. Skal trække: 20
min. Let at lave. Mellem pris.
(4 personer)
# Ingredienser til Bambusskud,
marinerede:
1 ds bambusskud ()
1 rød eller grøn peberfrugt
1 stængel blegselleri
Marinade:
¾ dl olie
3 spsk estragoneddike
1 fed hvidløg
salt og peber
* Sådan laves Bambusskud,
marinerede:
Marinade:
1. Pres eller hak hvidløget.
Bland ingredienserne til marinaden og lad den stå ca. 10
minutter.
2. Lad bambusskuddene dryppe godt af. Skær dem i 4- lange, smalle stave.
Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner og skær
den i terninger.
Træk de grove strenge af blegsellerien og skær blade væk.
Skær blegsellerien i smalle stykker.
3. Læg bambusskuddene i et halvdybt fad.
Læg peberfrugt og blegselleri over.
4. Hæld marinaden over og lad salaten trække ca. 20
minutter, inden den serveres.
Tips: Dressingen kan yderligere tilsættes 1-2 spsk sojasauce
og eventuelt lidt finthakket frisk ingefær.
Læs om bambusskud
HER
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------