Logo

Baskisk kylling - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Baskisk kylling - Let og lækkert 

 
Her får du kylling og perlehøne i flere spændende udgaver. Fx Kylling med kål, Kylling med svampe, Perlehøne som i Normandiet eller Perlehøne med kål.
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 45 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
2 fed hvidløg
1 løg
2 røde peberfrugter
½ kg tomater
4 kyllingelår
3 spsk olie
salt og peber
1 bouquet garni (suppevisk)
2 dl hvidvin
1½ mild chili
½ kg babyspinat
1 stilk frisk timian

 
* Tilberedning
Pil og hak løg og hvidløg.
Fjern kerner, og skær peberfrugterne i skiver.
Skær tomaterne i kvarte. Sæt til side.

 
Brun kyllingestykkerne i olie på en pande ved middel varme.
Tag dem af panden, når de er gyldne, og sæt til side.

 
Svits hvidløg og løg på den samme pande ved svag varme 3 min.
Tilsæt peberfrugter og tomater.
Krydr med salt og peber, og tilsæt suppevisk.
Rør, og giv det 5 min for middel varme.

 
Læg kyllingestykkerne på grønsagerne. Tilsæt hvidvin og chili.
Læg låg på, og lad det simre 35 min.

 
Skyl babyspinaten grundigt, og lad den dryppe hurtigt af.
Kom spinaten på en pande med lidt salt, og damp den 10 min.
Arranger kyllingestykkerne på tallerkener, og hæld lidt sauce ved.
Læg spinat ved kyllingen, og drys med frisk timian. Servér.

 
Kylling med kål
Tilbered denne ret med 1 kylling skåret i stykker.
Udskift tomaterne med ½ blancheret kålhoved.
Forlæng tilberedningstiden til 1 time.

 
Kylling med svampe
Udskift tomaterne med østershatte eller hvide champignon.
Brun dem sammen med peberfrugterne.

 
Perlehøne som i Normandiet
Udskift kyllingen med 1 perlehøne og hvidvin med cider.
Udskift tomater og peberfrugter med ½ kg skrællede kartofler,
skåret i kvarte. Tilsæt 2 dl fløde.

 
Perlehøne med kål
Brun 1 skalotteløg i skiver med 4 perlehønebryster i lidt olie.
Tilsæt 50 g tørstegt skinke samt den blancherede kål i strimler.
Hæld kyllingefond over, og lad det simre.


Baskisk kylling - Let og lækkert 

INFO: Baskisk – Baskerlandet er en autonom region i det nordlige Spanien. Hovedstaden i regionen er Gasteiz. Regionen består af de tre provinser Araba, Gipuzkoa og Bizkaia, og er en del af det historiske område Baskerlandet.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter  

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.991 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her