En saftig kage som alle vil kunne
lide. Takket være de magre ingredienser kan du tillade dig at tage to gange!
Bedst 24 timer i døgnet
• Magre mejeriprodukter tilfører smag
uden fedt.
• Blåbær er en god C-vitaminkilde.
Forberedelse 15 min + afkøling. Tid i
ovnen 1 time. 12 stykker
# Ingredienser
200 g Philadelphia ost light
250 g mager kvark
1 dl sukker
2 æg
2½ dl (125 g) usødede frosne blåbær
(optøede)
KAGEBUNDEN:
13 stk. (130 g) knuste grahamskiks
eller digestive kiks
50 g smør eller margarine
2-3 spsk koldt vand
FYLD:
1 dl cremefraiche
1½ dl mager kvark
¼ tsk vaniljesukker
2 ½ dl blåbærmarmelade uden sukker
2 dl (100 g) frosne blåbær
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 150 °C.
Findel kiksene med fedtstoffet i foodprocessoren,
tilsæt vandet og rul dejen ud mellem
to stykker
plastfolie, løft det ene stykke folie
af og vend
dejen over i en springform, 22 cm i
diameter.
Glat ud og tryk dejen 2-3 cm op ad
formens sider.
2. Pisk flødeost, kvark og sukker lyst
og luftigt.
Brug mixeren og en stor skål.
Pisk æggene i et ad gangen og vend
blåbærrene i.
Hæld blandingen i formen.
Bag ca. 1 time til fyldet er stivnet
og sluk så for ovnen.
Lad tærten stå i ovnen ca. 30 min.
Tag den ud og lad den blive kold.
3. Tag kanten af springformen.
Bland cremefraiche, kvark og vaniljesukker.
Fordel det over fyldet.
Læg blåbærpuréen (se Tips) i midten.
Dekorer med blåbær.
Blåbær-cheesecake:
Energi pr. stk.: Kcal 207 = kJ 880
Kulhydrat 20 g Protein 8 g Fedt 11 g
(48%) Fibre 2 g
Tips
Hvis du ikke har en foodprocessor,
kan du i stedet lægge kiksene i en fryse
pose,
og så knuse dem forsigtigt ved hjælp
af en kagerulle.
Lav en blåbærpuré af hele blåbær,
eller brug en blanding af hele bær og
syltetøj.
Mix 2½ dl blåbær til en glat puré.
Passér den igennem en fintmasket si.
Se alle
de bedste opskrifter med Tærter
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er
kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.