Syltning Syltetøj. Arbejdstid: 20 minutter. Kogetid: 15 minutter. Skal trække: 2 timer. Let at lave. Mellem pris.
# Ingredienser til Blåbærmarmelade:
1 kg friske blåbær (eller frosne)
ca. 250 g sukker (knap 3 dl)
1 tsk geleringsmiddel
konserveringsvæske fx Atamon
Sylteglas
* Sådan laves Blåbærmarmelade:
1. Skyl bærrene, hvis det er nødvendigt.
Læg dem lagvis med sukkeret i en gryde, som ikke må være af
aluminium.
Sukkermængden afhænger af, hvor sød man ønsker marmeladen.
Lad dem trække et par timer.
Hvis bærrene er frosne, hældes sukkeret over de frosne bær
og står, indtil de er tøet.
2. Varm bærrene langsomt op og lad dem koge for svag varme i
ca. 15 minutter uden låg.
3. Bland geleringsmidlet med 1 spsk sukker og rør det i
marmeladen.
Lad den koge et par minutter, til den tykner.
4. Tag gryden af varmen og rør konserveringsvæske i efter
anvisningen på emballagen.
Hæld straks marmeladen på rengjorte sylteglas og luk til.
Tips: Hvis man ikke ønsker at bruge geleringsmiddel
til at stivne marmeladen, må sukkermængden øges betydeligt - nemlig til ca. 750
g sukker pr. kg bær.
Se flere
opskrifter med Blåbær
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------