Cheesecake er en sikker vinder, når du skal servere en lækker
kage til gæster - eller måske bare vil forkæle dig selv og familien. Herlig
dessert til et middagsselskab
Til 6 personer. Arbejdstid 20 min. Køletid 2 timer.
# Ingredienser
225 g blåbær, frosne
80 g sukker
4 digestive kiks
4 spsk havregryn
2 spsk sukker
2 spsk smør
4 pasteuriserede æggehvider
1 spsk flormelis
100 g smøreost 12% neutral
100 g skyr
2 spsk flormelis
*
Fremgangsmåde
Kog blåbærrene op med sukker i 5 minutter, stil det til
afkøling.
Knus kiksene og bland dem med havregryn og sukker.
Rist det i smør og lad det afkøle.
Fordel det i bunden af 6 glas og pres let.
Pisk æggehviderne stive, kom sukkeret ved og pisk dem stive
og seje.
Rør osten med skyr og flormelis og fold æggehviderne
forsigtigt med massen, til der er en ensartet masse.
Læg ostemassen over bunden, og stil glassene på køl i 2
timer.
Lige inden servering lægges blåbærlåget på.
Energi pr pers.: 272 kcal. Protein 5 g. Kulhydrater 31 g. Fedt
6 g. Fedtenergi 29 %.
Se flere dejlige opskrifter med blåbær HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm
køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter