Denne lækre opskrift på kartoffelsalat er lavet på en blanding
af kartofler, selleri, æbler og syltede agurker. En blandet kartoffelsalat smager specielt godt til røget kød.
Til 6 personer. Tilberedningstid:
20 min.
# Ingredienser
8 kogte, kolde
kartofler
¼ kogt selleri
2 røde æbler
2 syltede agurker
Dressing:
2 dl yoghurt naturel
eller cremefraiche
2 tsk lys sennep
salt og peber
1 bdt persille
* Tilberedning
1. Skær du kogte
kartofler i små tern, skær også selleri og æbler i små tern.
Hak du syltede
agurker groft.
2. Rør yoghurt eller
creme fraiche sammen med sennep.
Smag til med salt og
peber.
3. Læg
ingredienserne til salaten lagvis i en skål.
Hæld dressingen over
og drys med hakket persille.
4. Stil salaten
koldt til den skal serveres.
Denne salat er især god
til stegt vildt uden sauce.
Se også de andre
gode opskrifter på kartoffelsalat HER