Salaten kan også nydes som vegetarisk frokostret, gerne med en skive brød til.
Tilbehør Salat. Arbejdstid: 15 minutter. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser til Blegsellerisalat:
1 hel blegselleri
2 æbler
25 g valnødder i mindre stykker
200 g ren flødeost
saft af ½ citron
2 spsk olie
1,5 dl yoghurt
naturel
salt og hvid peber
1 tsk rosenpaprika
1 bdt purløg
* Sådan laves Blegsellerisalat:
1. Befri blegselleristænglerne for rod og blade.
Skyl dem koldt og fjern strengene på de groveste stængler.
Skær dem i smalle stykker på tværs.
2. Mos flødeosten og bland den med yoghurt, olie og
citronsaft.
Smag til med salt og peber.
3. Skræl æblerne, befri dem for kernehus og skær dem i små
terninger.
4. Bland straks valnødder, æblestykker og selleriterninger i
flødeostmassen og vend godt.
5. Anret salaten i en skål eller på et halvdybt fad og drys
med klippet purløg og paprika.
Tips: Server i øvrigt salaten til stegte kød- eller
fjerkræretter. Salaten kan også tilsættes ½ dl (lyse) rosiner og 25 g
grofthakkede valnøddekerner eller 4 radiser og 60 g ost i tern. Flødeosten kan
smages til med ½ tsk karry og eventuelt også lidt mere yoghurt. Her er salaten
specielt fin til kylling.
Se flere
opskrifter med Blegselleri
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------