Logo

Blomkål med karry og linser

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blomkål med karry og linser

 
Der er masser af smag og fylde i denne dejlige grønne ret. Linser bidrager med proteiner, så du bliver mæt og tilfreds.
Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 20 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 
# Ingredienser til Blomkål med karry og linser:
1 grøn peberfrugt
1 løg
1 fed hvidløg
10 g ingefær
1 spsk olie
1 spsk karry
1 dl lange ris
1 dl røde linser
½ blomkål
100 g frosne ærter
persille eller frisk koriander
salt og peber
Tilbehør: yoghurt og mangochutney
*

 
Sådan laver du Blomkål med karry og linser:
Rens peberfrugten og skær den i terninger.
Pil løg og hvidløg og skær skrællen af ingefæren.
Hak det hele fint.
Svits peberfrugt og løg blanke i en gryde med olie.
Tilsæt hvidløg, ingefær og karry og steg et par min. under omrøring.
Vend ris og linser i gryden og tilsæt ½ liter vand.
Giv det et opkog, tilsæt ½ tsk salt og lad retten simre under låg 10 min.
Del blomkålen i buketter og vend dem i gryden.
Lad det simre under låg til alt er mørt ca. 10 min.
Vend ærterne i de sidste par min.
Smag til med salt og peber og server med yoghurt, mango chutney og evt. brød.

 
TIPS: Er du glad for stærk mad, kan du tilsætte 1 frisk finthakket chili sammen med hvidløg og ingefær.

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 9.303 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her