Logo

Borsjtj fra Polen

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Borsjtj fra Polen 

Rødbedesuppe, ægte borsjtj, er en polsk specialitet, men stammer fra Ukraine. Nem, billig og så smager en gang borsjtj rigtig godt, når det er koldt.

Til 4-5 personer. Tilberedningstid: ca 1 time

 
# Ingredienser
5 store rå rødbeder
50 g smør
2 spsk eddike
1 liter kraftig oksebouillon
salt, peber fra kværn
2 dl cremefraiche

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl rødbederne og riv dem på det grove af råkostjernet.

 
2. Smelt smørret i en stor gryde og svits rødbederne et par minutter.
Tilsæt eddike og lad det svitse i endnu 5 min.

 
3. Kom den kogende bouillon ved og lad suppen simre i ca ½ time, eller til rødbederne er møre.

 
4. Kør suppen gennem en blender eller gnid den gennem en fin si.
Smag den til med salt og peber.

 
5. Serveres varm eller helt kold med cremefraiche til.

 
INFO: Borsjtj er en syrlig suppe, der er populær i flere østeuropæiske køkkener, heriblandt det ukrainske, polske, litauiske, rumænske og Ashkenazi-jødiske.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 
Se alle opskrifter på suppe HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.476 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her