Frokost. Arbejdstid: 20 minutter. Let at lave. Lav pris. (4 personer)
# Ingredienser til Broccoli med spaghetti:
500 g broccoli (evt. frossen)
3-4 velmodne tomater
25 g smør
1 løg
1-2 fed hvidløg
300 g spaghetti
salt og peber
10-15 g smør
lidt friskhakket basilikum
* Sådan laves Broccoli med spaghetti:
1. Del broccolien i mindre buketter og skyl den.
Frossen skal blot tø igennem.
2. Bring rigeligt, letsaltet vand i kog i en stor gryde.
Kog spaghettien ved god varme uden låg ifølge anvisningen på
emballagen.
3. Kog imens broccolien i letsaltet vand 1-2 minutter.
4. Skold og flå tomaterne og skær tomatkødet i små terninger
eller hak det groft.
5. Pil løg og hvidløg og hak det.
Smelt smørret gyldent på panden og snur løg og hvidløg heri
et par minutter uden at det tager nævneværdig farve.
6. Kom broccolien på panden og vend den nænsomt med løgene
3-4 minutter.
7. Lad spaghettien dryppe af i en sigte og bland den med
broccoli-løg i en stor, varm skål.
Læg det hakkede tomatkød over og lad en klat smør - gerne
krydret med friskhakket basilikum smelte ned over.
Tips: Reven (parmesan)ost kan serveres til.
Ristede pinjekerner eller hakkede valnøddekerner kan
erstatte tomaterne, så skal der ikke basilikum i smørret.
Se flere
opskrifter med Broccoli
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------