En burger (en forkortelse af hamburger, også kaldet en bøfsandwich) er en sandwich bestående af en eller flere flade bøffer af hakket kød, typisk oksekød, placeret i en gennemskåret bolle (se Burgerboller). Burgere serveres ofte med salat, bacon, tomat, løg, syltede agurker, ost og sauce som sennep, mayonnaise og ketchup.
Betegnelse "hamburger" benyttes i Danmark af flere
fastfoodrestauranter typisk om de simpleste burgere med hakket oksekød, mens
betegnelsen "bøfsandwich" typisk benyttes om en bestemt dansk variant
af burgeren.
Historie
Hamburgeren er opkaldt efter byen Hamburg i Tyskland, de
nærmere omstændigheder om navnet er ukendte og der er flere teorier. Der er dog
enighed om, at navnet intet har med ham (skinke) at gøre. Den moderne burger af
hakket oksekød er opfundet i USA, der er flere teorier og den er muligvis
opfundet flere steder samtidigt.
Dens udbredelse i Danmark tog fart i 1980'erne. Tidligere
var det den nært beslægtede bøfsandwich, der var mest udbredt.
Særlig varianter er cheeseburgeren med ekstra ost og
baconburgeren med bacon.
Burgeren er en populær ret i fastfood og serveres med pommes
frites.
Burgeren forbindes med amerikansk kultur og i USA betragtes
den som en nationalret.
Se de mange opskrifter
med Burger
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Se også opskrifter med Burgerboller
----------- ooo OÔO ooo -----------