Logo

Cantaloup

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Cantaloup 

 
Cantaloup-melonen, Cucumis melo, menes at stamme fra Forasien, nærmere bestemt fra Armenien (nord for Irak).

 
Der findes en række melonsorter, men cantaloupen, med den grøn-grovmønstrede skal og det grønorange frugtkød, henter sit navn fra byen Cantalupo nær Rom, hvor den startede sin europæiske tilværelse i begyndelsen af 1500-tallet.

 
Cantaloup-melonen er den mest aromatiske af dem alle, men den gode aroma forudsætter et fuldmodent eksemplar. En fuldmoden cantaloup har tyngde, den dufter sødt, specielt ved stilkfæstet, der gerne må være let skrumpet og til at vrikke en smule. En ske skal gå nemt gennem frugtkødet, der skal være sødt og saftigt så at sige helt ud til skallen.

 
Cantaloup fås det meste af året, hovedsagelig importeret fra Frankrig, Spanien og Israel. Den bruges frisk, gerne afsvalet, men ikke iskold, det tåler ingen mad. Hyppigst som sig selv og som dessert.

 
Beregn ½ cantaloup pr. person. Men også som del af en frisk frugtsalat, en frugtcocktail, er den fin. Hertil kommer, at den de senere årtier har dannet par med den lufttørrede (Parma)skinke som forret, ligesom andre meloner.

 
Melon kan fryses, skrællet og befriet for kerner. Med sukkerdrys eller i lage. Men det er ikke tilrådeligt, det går for meget ud over konsistensen.

 
Se de bedste opskrifter med Cantaloup
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.145 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her