Logo

Caribisk andegryde i stegeso

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Caribisk andegryde i stegeso 

 
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca. 25 minutter, plus marinering og braisering ca 40-50 min.

 
# Ingredienser
2 spsk mild paprika
1 spsk stærk paprika
2 spsk chilipulver
1-2 spsk spidskommen
½ spsk cayennepeber
2 spsk hvidløgssalt
2 spsk hvidløgspulver
1 tsk madraskarry
1 tsk gurkemeje
2 spsk friske oreganoblade
2 spsk friske timianblade
7 spsk hvidløgsolie
500 g andebryst (uden skind og ben)
4 skalotteløg
4 gulerødder
4 pastinakker
2 røde peberfrugter
2 gule peberfrugter
6 friske majskolber
200 g risottoris (fx arborio)
1 ½ l fjerkræfond
6-8 spsk tomatpure
4 bananer

 
* Tilberedning
Rør alle krydderier sammen med hvidløgsolien.
Skyl andebrysterne, dup dem tørre, og skær dem i smalle strimler.
Kom andestrimlerne i hvidløgsmarinaden, og lad dem trække heri i 30 min.
Skræl skalotteløg, gulerødder og pastinakker, og skær dem i ca. 2 cm store tern.
Gør peberfrugterne i stand, skyl dem, udkern dem, og skær dem i tern.
Skær majsen fra kolberne.
Kom andekød og marinade på en pande og brun det under omrøring i ca. 4-5 min.
Kom så grønsagerne i, og lad det stege i yderligere 2-3 min.
Skyl risen og kom den i den gennemvædede stegeso.
Tilsæt kød­grønsagsblandingen samt fond og fordel tomatpureen herover.
Sæt låg på, og lad det hele braisere i ovnen i ca 40-50 min ved 200 °C.
Skræl bananerne, skær dem i skiver og fordel dem i suppekopper eller suppetallerkener.
Rør rundt i gryderetten, hæld den så over bananerne, og server straks.

 
Pr. portion ca. 1102 kcal/4628 kj, 55 g protein, 44 g fedt, 117 g kulhydrater
Ikea forhandler en fremragende stegeso
Se flere opskrifter med Stegeso

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.599 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Oksekoed
Hvor tit spiser du oksekød til aftensmad?



Effektiv reklame - klik her