Logo

Ceviche med tun og avocado

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ceviche med tun og avocado

 
Smagen af moderne Mexico er for alle, som har lyst til sanselige og varierede smagsoplevelser med perfekte kombinationer af krydret, sprødt, salt og syrligt.
6 personer.

 
# Ingredienser til ceviche med tun og avocado:
400 g rå tunfilet (se tips)
1 dl limesaft, evt. lige dele lime og citron
1½ tsk salt
2 avocadoer
2 spsk olie
1 tsk hakket frisk eller syltet jalapeño
½ tsk tørret oregano
2 forårsløg
frisk koriander

 
Tilbehør:
nachos eller tostadas (små majstortillas stegt sprøde i olie)
medium stærk chilisalsa (gerne lavet på arbol-chili)
*

 
Sådan laver du ceviche med tun og avocado:
Skær tunfileten i terninger.
Læg dem i en skål, og vend dem med halvdelen af limesaften samt salt.
Lad fisken trække tildækket i køleskab i 1 time.
Hæld væsken fra, og kasser den.

 
Skær avocadoerne i halve, fjern stenen, og tag kødet op med en ske.
Skær kødet i både eller terninger.
Anret tun og avocado på et fad.
Pisk den sidste halvdel af limesaften med olie, jalapeño og oregano, og dryp over.
Snit løget, og drys det over.
Pynt med frisk koriander.
Server retten på tostadas eller med nachos, og giv salsa til.

 
TIPS: Bestil fisken hos fiskehandleren og fortæl, at den skal spises rå. Du kan også bruge helleflynder, laksefilet eller let stegte kammuslinger i stedet for tun.
OBS: Når du skal nyde rå fisk, anbefaler Fødevarestyrelsen, at fisken har været frosset i et døgn ved minus 20 °C for en sikkerheds skyld.

 
Kogebog.dk har flere dejlige fiskeretter se selv her 

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 11.632 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her