Det er her du finder din aftensmad, fx kyllingebryst stegt med et stort udvalg af krydderier. Det er nemt og du får en smagfuld chili, hvor du selv bestemmer styrken
Giver 1 liter.
# Ingredienser
12 cl olie
2 hele kyllingebryst,
skindfri
7 cl vand
30 g løgpulver
2 tsk hvidløgspulver
420 g tomatsauce
17 cl øl
12 cl kyllingesuppe /bouillon
2 spsk chilipulver
2 tsk knust kommen
1 tsk tørret oregano
1 tsk soyasauce
1 tsk engelsk sauce
¾ tsk salt
½ tsk paprika
½ tsk knust rød peber
2 knsp knust gurkemeje
(turmeric)
1 knsp salvie
1 knsp tørret timian
1 knsp tørt sennepspulver
Jalapeno peber skiver til pyntning
* Fremgangsmåde
1. Varm olien i en stor
pande over mellem-høj varme.
Læg kyllingen på panden
i et lag.
Steges i 10 min eller
indtil kyllingen er gyldenbrun, og ikke længere er rød i midten, vend det en gang.
2. Imens blødgøres løgpulveret
og hvidløgspulveret ved at blande vand, løg og hvidløg i en lille skål; lad det
stå i 10 min.
3. Når kyllingen er brunet
fjernes den fra panden og afdryppes på køkkenrulle.
4. Når kyllingen er afkølet,
skæres den i 6 mm tern på skærebrættet; sæt det til side.
5. Gem 2 spsk af olien
fra panden, smid resten ud.
Varm den gemte olie på
panden over mellem-høj varme.
Tilsæt det blødgjorte
løg-og hvidløgspulver.
Steg under omrøring i
5 min eller indtil løg og hvidløg er gyldent.
6. Tilsæt kylling i tern
og resterende ingredienser undtagen jalapeno; rør det godt.
Bring chilien i kog;
skru varmen ned og lad det simre i 20 min, indtil chilien bliver lidt tykkere, rør
i det engang i mellem. Pynt hvis det ønskes.
Trin 2: Blødgør løg-
og hvidløgspulver.
Trin 5: Gem 2 spsk olie
fra panden.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling
Se alle de bedste opskrifter med chili
✅ Her er kogebogen
med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med
Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------