Her får du chili con carne
i 5 spændende udgaver. Med oksekød, med svinekød, vegetarisk og selvfølgelig
guacamole og mexicansk guavagelé
Forberedelse: 10
min. Tilberedning: 1 time 30 min. 6 personer.
# Ingredienser
3 fed hvidløg
3 løg
2 kg hakket oksekød
2 spsk olie
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt chili
1 tsk friskkværnet
peber
500 g flåede tomater
100 g tomatpasta
1 tsk Tabasco
1½ spsk kraftig
oksefond
700 g kidneybønner
fra dåse
salt
* Tilberedning
Pil hvidløg og løg,
hak dem.
Brun oksekødet 10
min i en stor sauterpande uden ekstra fedtstof.
Tag kødet op med en
hulske.
Brun hvidløg og løg
5 min i olie på samme pande.
Tilsæt oksekød,
spidskommen, chili, peber, tomater,
tomatpasta, Tabasco,
oksefond og kidneybønner.
Krydr med salt. Lad
det simre for meget lav varme 1¼ time.
Smag på retten, og
suppler krydringen, hvis det behøves.
Serveres meget varm.
Vegetarisk chili
Udskift oksekødet
med 300 g kikærter fra dåse,
250 g grønne linser,
2 gulerødder i tern og 3 kartofler i tern.
Chili med
svinekød
Oksekødet kan
udskiftes med fx samme mængde svinesmåkød.
Guacamole
Bland tern fra 3
avokadoer med 1 finthakket skalotteløg, 1
hakket tomat og saft
af 1 citron.
Krydr med salt og
peber.
Køl af 2-3 timer i
køleskab og servér som forret med nachos til.
Mexicansk guavagelé
Hæld 2½ l vand i en
lille gryde, tilsæt 15 g gelatinepulver, og
bring det i kog. Tag
det fra varmen, og tilsæt 2 guavaer
(hakket på
foodprocessor), 3 spsk mel og ½ l mælk.
Lad det stivne 6 timer
i køleskab. Serveres som dessert.
Se alle de bedste
opskrifter med Oksekød Gris Salat Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------