Logo

Chokolademousse med mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokolademousse med mandler

 
Dessert. Arbejdstid: 25 min. Afkøles: mindst 1 time. (4 personer)

 
# Ingredienser til Chokolademousse med mandler:
200 g ren mørk chokolade
10 g smør
4 æggeblommer
50 g smuttede mandler
4 spsk cognac
4 dl piskefløde

 
* Sådan laves Chokolademousse med mandler:
1. Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt dem i vandbad (en lille skål oven i en større (gryde) med varmt vand).

 
2. Rør smørret i den varme masse og lad den svale lidt, før æggeblommerne tilsættes en ad gangen.

 
3. Hak eller riv mandlerne meget fint, evt. i en persillekværn. Pisk fløden stiv.

 
4. Rør hakkede mandler og cognac i chokolademassen og vend til sidst den piskede fløde i.
Gem eventuelt lidt til pynt.

 
5. Fordel moussen i portionsglas eller anret den i en serveringsskål og stil den tildækket i køleskabet mindst 1 time.
Pynt ved servering eventuelt med flødeskum.

 
Tips: Desserten kan nydes uden tilbehør eller, som man ofte ser det i Frankrig, med småkager til.
Moussen kan gøres mindre fed og billigere ved at erstatte halvdelen af fløden med 2 piskede æggehvider. Cognac kan udelades - eller den kan drikkes til i stedet.
Pynt eventuelt desserten med kandiserede violer, det ser flot ud.

 
Hvid chokolademousse:
Chokolademousse kan også tilberedes af hvid chokolade, benyt den samme fremgangsmåde som ovenstående med følgende ingredienser:
200 g hvid chokolade
1 æggeblomme
1 æggehvide
3 dl piskefløde
25 g hakkede mandler
2 spsk cognac

 
Drys den færdige mousse med reven mørk chokolade.

 
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Chokolade

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.239 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her