Chop Suey (blandede
bidder) en amerikansk opfundet kinesisk-inspireret ret, der består af kylling,
grønsager og ris. Skøn opskrift på lækker kylling i wok - Prøv den her! ❤
Til 4 personer.
# Ingredienser
500 g kyllingebryst
uden skind og ben
2-3 løg
1-2 gulerødder
2 peberfrugter
225 g champignoner
½ dl olie
100 g bønnespirer
1 dl vand
½ dl kinesisk soja
1 tsk maizenamel
peber
Tilbehør: Ris og kinesisk soja
* Tilberedning
Skær kyllingekødet i
3-4 cm lange strimler.
Pil løgene og rens
gulerødder, peberfrugter og champignoner.
Skær løg og
champignoner i skiver, gulerødderne i tynde bjælker og peberfrugterne i
strimler.
Varm olien i en wok
og lynsteg kødet heri ca 2 min.
Tag kødet op.
Svits grønsagerne i
resten af fedtstoffet, til de er møre.
Tilsæt vand og
kinesisk soja.
Jævn evt. let med
maizenamel rørt ud i lidt vand.
Vend bønnespirerne
og kyllingekødet i.
Drys med peber og varm det hele godt
igennem.
INFO: Chop suey en
amerikansk opfundet kinesisk-inspireret ret, der består af kød, der lynsteges
med grønsager som bønner, bønnespirer, bambusskud og løg, kål og bladselleri i
en jævnet sauce. Typisk serveres retten med ris, men kan også serveres med
nudler.
Da jeg voksede
op, serverede min mor os retter som lasagne, chop suey, ‘schweizisk’ bøf, polsk
pølse, spaghetti, corned beef og alle mulige andre fødevarer, som jeg uden
tanke betragtede som en eller anden måde oprindeligt amerikansk.
✅ Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.