Logo

Chutney, blomme-chutney

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chutney, blomme-chutney 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: ca. 50 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. (4 personer)

 
# Ingredienser til Blommechutney:
2 kg (sveske)blommer
100 g rosiner (1,5 dl)
250 g skalotteløg
2,5 dl (vin)eddike
60 g farin (1 dl)
1 spsk salt
2 tsk stødt ingefær
1 tsk cayennepeber
2 tørrede chilipeberfrugter
evt. konserveringsvæske fx Atamon
Sylteglas
*
Sådan laves Blommechutney:
1. Skyl blommerne og udsten dem. Skyl rosinerne. Pil og hak løgene.

 
2. Læg blommer, rosiner og løg i en tykbundet gryde.
Hæld eddike på og lad det simre for meget svag varme under låg i ca. 40 min.

 
3. Tilsæt farin, salt, ingefær, cayennepeber og de tørrede chilier.
Lad chutneyen simre endnu ca. 10 min. under omrøring, til blandingen tykner.
Rør evt. konserveringsvæske i, efter at gryden er taget af varmen.
Se anvisningen på emballagen.

 
4. Hæld chutneyen på helt rene glas, der straks lukkes lufttæt.
Tips: Opbevar glassene svalt, tørt og mørkt.
Vent et par uger med at spise af den.
Blommechutney egner sig som tilbehør til kød- og fiskeretter.
Holdbarhed: ca. 1 år.

 
Se alle de bedste opskrifter med Chutney


Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.989 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her