Logo

Clam chowder i stegeso

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Clam chowder i stegeso 

 
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca. 30 minutter, plus braisering 35-40 min.

 
# Ingredienser
1½ kg hjerte- eller venusmuslinger
4 løg
4 gulerødder
4 pastinakker
4 stængler blegselleri
2,5 dl tør hvidvin
2,5 dl grønsagsfond
2 laurbærblade
allehåndebær og peberkorn, ½ spsk af hver
2-3 spsk revet skal af en økologisk citron
selleri- og fennikelfrø, 2 spsk af hver
salt og peber
3-4 timiankviste

 
* Tilberedning
Skrub muslingerne og kasser uåbnede eksemplarer.
Skræl løgene, og skær dem i tern.
Gør gulerødder, pastinakker og blegselleri i stand, skyl dem, skræl dem, og skær dem ligeledes i tern.
Kom muslingerne i den gennemvædede stegeso.
Kom grønsagerne i og hæld vin og fond ved.
Tilsæt laurbærblade og krydderier, og krydr det hele kraftigt med citronskal, selleri- og fennikelfrø, salt og peber.
Skyl timiankvistene, dup dem tørre og kom dem i gryden.
Sæt låg på, og giv det hele 35-40 min ved 190 °C.
Fjern timiankviste og uåbnede muslinger, når retten er færdig.
Server clam chowder med sprøde baguettes eller ris.

 

 
Pr. portion ca. 305 kcal/1281 kj, 33 g protein, 4 g fedt, 29 g kulhydrater
Ikea forhandler en fremragende stegeso
Se flere opskrifter med Stegeso

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.316 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her