Logo

Crème caramel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Crème caramel 

 
På dansk kaldes denne dessert slet og ret for karamelrand. Den er kendt i mange dele af verden.
Det smager saftsuseme godt. Denne gode dessert hitter altid!
Tid: 1¼ time, heraf 45 min i ovnen. 4-6 pers.


# Ingredienser
6 dl mælk
4 æg
1 spsk sukker
reven skal af ½-1 citron

 
TIL FORMENE (CARAMEL):
1½-2 dl sukker
2 spsk kogende vand

 
ANRETNING:
mangobåde, karambole og ananaskirsebær

 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med karamellen.
Hæld sukkeret på en stegepande af smedejern eller af teflon.

 
2. Smelt det under omrøring ved svag varme.
Rør med en træske.
Tilsæt det kogende vand og rør til glasuren er jævn.

 
3. Hæld glasuren i bunden af en rund glat form eller i 4-6 portionsskåle.
Vip skålene så siderne også bliver glaserede. Lad karamellen stivne.

 
4. Bring mælken i kog og lad den svale noget af.

 
5. Pisk æggene sammen med sukker og reven citronskal.


6. Tilsæt den varme mælk under piskning.

 
7. Hæld massen op i skålene. Dæk med alufolie.

 
8. Sæt en bradepande på ovnens nederste rille ved 175 °C.
Sæt skålene i bradepanden og hæld vand på, så det står halvt op ad dem.

 
9. Bag dem i 45 min.
Æggemassen skal være fast.

 
10. Vend dem ud, når de er kølet lidt af.
Server dem med udskårne friske frugter.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

Se alle de bedste opskrifter med Tærte

Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.920 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her