Et let og lækkert "alt-i-et-måltid", som kan forberedes i god tid. Server med en grøn salat og grove flûtes eller knækbrød.
Forberedelse 30 min. Tilberedning 20 min. 6 portioner
#Ingredienser
1 kylling à ca. 1,2 kg, kogt eller grillet, (400 g kød)
300 g friske broccolibuketter
1 løg
3 spsk margarine
½ dl hvedemel
5 dl letmælk
½ dl cremefraiche
2 tsk grov fransk sennep
¼ tsk salt
2 dl reven cheddarost
(140 g)
3 spsk cornflakes
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 200 °C.
Pil kyllingekødet fra benene. Fjern skindet.
Skær kyllingekødet i mundrette bidder og læg dem
i et stort ovnfast fad.
2. Pil løget og skær det i både.
Rens broccolien. Bring i kog i en gryde.
Læg løg og broccolibuketter i og lad dem simre 3-5 min.
Hæld vandet fra og spul grønsagerne i koldt vand.
3. Smelt margarinen i en gryde ved jævn varme.
Tilsæt mel og rør rundt i ca. 2 min.
Tilsæt mælk og bring det i kog under omrøring.
Tag gryden fra varmen og rør cremefraiche, sennep,
salt, 1 dl reven ost, broccoli og løg i.
4. Hæld broccolisaucen over kyllingen.
Bland cornflakesene med resten af osten og drys det ovenpå.
Gratiner i ovnen til gratinen er gylden og bobler, ca. 20 min.
Tips:
Spar tid ved at købe en grillet kylling og pil kødet fra benene.
Fjern alt skind for at få et så lavt fedtindhold som muligt.
Hvis saucen bliver klumpet så tag gryden fra varmen og
pisk den kraftigt igennem med et piskeris, til saucen er
ensartet og blank.
Cremet kyllingefad:
Pr. portion: Energi: Kcal 431 = kj 1810
Kulhydrater 13 g Protein 43 g Fedt 23 g (48%) Fibre 2 g
• Broccoli giver meget betakarotin, folacin og kalium.
• Letmælk indeholder meget kalcium.
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.