Logo

Dessert gelé info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Dessert gelé info

 
Gelé er en forfriskende og let efterret. Desuden er den praktisk, fordi den kan laves i forvejen.
Hvis geleen ikke skal vendes, kan man godt nøjes med 1-2 blade husblas mindre end angivet. Er vejret varmt, skal der til gengæld lidt mere i opskriften.
Bruger man vin eller spiritus i geleen, skal man huske på, at disse ting taber i smag, hvis de bliver varmet op. Til sådan en gelé bør husblassen smeltes over vandbad, og derefter tilsættes den kolde vin.
Hvis desserten skal vendes, væder man først fadet med vand (så glider geleen nemt på plads). Derefter dyppes formen 2-3 sekunder i kogende vand, fadet lægges over og geleen rystes forsigtigt ud.

 
Se opskrifter:
Rødvinsgelé  
Æblegelé med frugter   
Æblesorbet  (ikke en gelé)  
Appelsingelé  
Hvidvinsgelé med druer   
Fersken i gelé   


Dessert gelé info 

Tv. Fersken i gelé, i midten en æblesorbet. Th. en fromage pyntet med geléovertræk og flødeskum.

 
Tips: Gelé kan også bruges til pynt, over bær på en kage, en budding eller en fromage.
Ofte får man på den måde en raffineret smagssammensætning.
Kog 1 dl vand eller saft til en lage med 2-3 spsk melis efter smag.
Tilsæt 2 blade smeltet husblas, der hældes i i en tynd stråle.
Smag evt. til med andre smagsingredienser (likør, citronsaft, stærk kaffe, ca. 2 spsk).
Lad geleen tykne, hvorefter den øses over desserten.
Hvis geleen bliver stiv, inden man er klar til pynt, varmes den forsigtigt op.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 9.801 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her