Det er ikke kun børn, som er glade for hamburgere. Her kommer en gammel favorit i en ny magrere og mere moderne udformning. Server
gerne med en råkostsalat til
Forberedelse 20 min. Tilberedning 30 min. 4 portioner
#Ingredienser
300 g magert hakket oksekød
2 rødløg
1 rød eller grøn peberfrugt
2 tsk olie eller margarine
2.!1 dl hønsebouillon
1 dl
chilisauce
1 spsk
Worcestershiresauce
.!1 dl strimlet forårsløg
4 hamburgerboller
* Tilberedning
1. Rens løg og peberfrugt og hak begge dele.
Opvarm olie eller margarine på en pande ved jævn varme og
lad grønsagerne stege møre på panden, ca. 10 min.
2. Brun kødet i omgange til en grynet masse, ca. 5 min.
Hæld overskydende fedt fra panden.
Rør bouillon,
chili- og Worcestershiresauce i.
3. Sænk varmen noget og lad det simre ca. 15 min.
Rør rundt med jævne mellemrum.
Rør forårsløgene i.
Del og rist hamburgerbollerne, læg dem på tallerkener og
fordel fyldet på den ene halve, læg den anden halvdel
på og server straks.
SERVERINGSFORSLAG
Lav en tomat- eller råkostsalat og server den til.
Drik gerne en dejlig kold øl til.
Tips:
Steg kødet godt igennem, det må ikke længere være rosa.
Lang stegetid gør at kødet bliver fastere og man skiller
desuden fedtet fra kødet.
Anvend en gennembrudt stegespade eller ske, når du lægger
fyldet på brødet. Væden løber fra og brødet beholder sin
fasthed og bliver ikke gennemblødt.
Pr. portion: Energi: Kcal 426 = kj 1782
Kulhydrat 53 g Protein 23 g Fedt 14 g (30%) Fibre 4 g
• I stedet for olie kan du anvende hønsebouillon.
Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.