Dette spændende ostebord er en fin anretning, hvor der
serveres et lækkert udvalg af oste, kiks, brød mm. Her er en guide til
anretning af et ostebord:
1. Peberost 2. Blå Castello 3. Romtærte 4. Dansk Brie 5.
Danablu 6. Fyldte peberfrugter
# Ingredienser
Fyldte peberfrugter
2 mellemstore røde eller grønne peberfrugter
100 g blødt smør
100 g revet, mild Danbo
* Tilberedning
Skær stilkenden af peberfrugterne og fjern frøstol og kerner.
Rør smør og ost sammen.
Fyld massen i peberfrugterne, der skal fyldes helt ud, der må
ikke være lufthuller.
Læg frugterne i køleskabet, til ostemassen er helt stiv.
Skær frugterne i tynde skiver med en skarp kniv.
Serveres sammen med en osteanretning eller lægges på usødede
kiks og
serveres til en kop te.
Tips: Denne osteblanding er også velegnet som fyld i sandwiches:
Rør lidt karse i osteblandingen eller drys det hen over
ostemassen.
Læg sandwich'erne sammen.
Ostestænger (ca. 60 stk.)
125 g koldt smør
125 g hvedemel (2 dl)
125 g revet, mild Danbo
1 drys paprika
* Tilberedning
Smuldr smørret i melet. Tilsæt ost og paprika, og ælt dejen
let sammen.
Læg den i køleskab mindst ½ time.
Rul dejen ud på melet bord, ca. ½ cm's tykkelse.
Skær den ud i stænger med en kagespore, ca. 1x10 cm.
Læg dem på bageplade og bag dem øverst i ovnen til de er
gyldne.
Bagetid 6-8 min. ved 200 °C.
Server dem lune, fx. til en drink, til suppe eller
til en osteanretning som afslutning på en middag.
Tips: Ostestængerne er velegnede til dybfrysning.
Se alle de bedste opskrifter med Ost
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.