Logo

Estragonkotelet med appelsin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Estragonkotelet med appelsin 

 

Imens risene koger, kan man nå både at panere, stege og tilberede saucen til denne herlige ret.

Her er en virkelig lækker ret med ris, det er altid godt!

Tid:  25 min. 4 pers.

 

# Ingredienser

½ dl hvedemel
1 tsk salt

1 tsk peber

4 svinekoteletter

2-3 spsk smør eller margarine

 
SAUCE:
2 dl bouillon (vand + terning)
1½ spsk hvedemel
1 tsk estragon
2 appelsiner
1-2 dl cremefraiche
½ tsk salt
¼ tsk peber

 
* Fremgangsmåde
1. Bland hvedemel, salt og peber på et fad.
Vend koteletterne i blandingen.

 
2. Opvarm fedtstoffet på en stegepande.
Når det er stegeklart lægges koteletterne på.
Steg kødet ved jævn varme i 3 min på hver side.
Pas på at det ikke bliver for varmt.
Paneret kød brænder let på, inden det er helt gennem stegt.

 
3. Bring bouillonen i kog. Pisk melet ud med lidt koldt vand.
Pisk jævningen i bouillonen og lad den koge 3-5 min.

 
4. Krydr med estragon og saft af appelsinerne.
Rør cremefraichen i. Giv saucen et opkog.
Smag til med salt og peber.

 
5. Server koteletterne med ris blandet med appelsin stykker, saucen og en salat.

 
Tips: Hvis du ikke kan tåle hvedemel, kan du undlade paneringen og stege koteletterne som de er. Jævn da saucen med Maizena.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.345 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her