Logo

Estragonsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Estragonsauce 

 
Sauce. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: ca 20 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet.

 
# Ingredienser til Estragonsauce:
2 skalotteløg
3-4 kviste estragon (4 spsk hakkede blade)
20 g smør
2 dl bouillon
1 dl hvidvin
1,5 dl piskefløde
salt og hvid peber
*
Sådan laves Estragonsauce:
1. Pil løgene og hak dem. Kun estragonbladene skal bruges. Hak også dem.

 
2. Varm smørret i en gryde, det må ikke tage farve.
Snur løgene klare heri, tilsæt ¾ af estragonen og lad den snurre med et par min.

 
3. Tilsæt bouillon og hvidvin og lad saucen koge ca 10 min. for ret god varme uden låg, så den kan koge ind med ca 1/3.
Pisk fløden i og lad saucen koge yderligere 5 min.
Kom den resterende estragon i og smag til med salt og peber.

 
Tips: Estragonsauce passer både til fjerkræ, kød og fisk.
Saucen kan krydres yderligere med tomatpuré eller god sennep eller tilsættes madagascarpeber.
Kan fryses. Holdbarhed: 1-3 måneder.
 
Se alle de bedste opskrifter med Estragon

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (20 stemmer)
Siden er blevet set 11.623 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her