Gør din airfryer klar og læg frituren væk! Denne falafel er nem
at lave, og det meste af tiden bliver brugt på at arbejde i flere hold, men det
er det værd i airfryeren. Godt krydret og mørt, dette er vores foretrukne måde at
lave falafel på.
20 kugler. Forberedelsestid:
10 min. Samlet tid: 45 min. Kalorier pr portion: 64
# Ingredienser
½ gult løg, skåret i kvarte
¼ kop pakkede korianderblade
¼ kop pakkede persilleblade
4 fed hvidløg
2 dåser kikærter a 425
g, skyllet og drænet
2 tsk stødt spidskommen
1 tsk bagepulver
1 tsk tørret koriander
1 tsk salt, plus mere
½ tsk knuste chiliflager,
plus mere
⅓ kop tahini
Saft af ½ citron
3 spsk (eller mere) vand
1. Puls løg, koriander,
persille og hvidløg i en foodprocessor,
skrab siderne ned, indtil
de er groft hakket.
Tilsæt kikærter, spidskommen,
bagepulver, koriander, 1 tsk salt og
½ tsk chiliflager.
Puls indtil kikærter er
for det meste nedbrudt med nogle bidder;
stop lige før blandingen
bliver til en pasta.
Smag til og juster krydderier.
2. Søb ca. 2 spsk kikærteblanding
ud og form forsigtigt til en kugle
uden at presse for meget
eller falafel bliver tæt.
Arbejd i hold, arrangere
kugler i en airfryer-kurv.
Kog ved 190 °C indtil de
er brune, cirka 15 min.
3. Bland i mellemtiden
tahini og citronsaft i en mellemstor skål.
Tilsæt vand og rør, indtil
det er blandet, tilsæt mere vand 1 spsk ad gangen,
indtil den ønskede konsistens
er nået; krydr med salt og chiliflager.
4. Server falafel som den
er med sauce, i en salat eller i en pita.
Denne falafel er mere end nem at lave, og det meste af tiden
bliver brugt på at arbejde i hold i airfryeren. Godt krydret og mørt, dette er vores
foretrukne måde at lave falafel på.
Du behøver kun forsigtigt at presse blandingen sammen, da de
holder formen godt i airfryeren (i modsætning til i olie!).
Vil du lave den bedste pitasandwich med din falafel? Prøv at
lave hjemmelavet pitabrød til det!
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------