Logo

Farsbrød med timian og bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Farsbrød med timian og bacon 

 
Farsbrødet bliver som den fineste paté, med en krydring som leder tankerne til Italien. Her er en virkelig lækker ret med bacon, det er altid godt! Retten er nem og lækker
Tid: 1 time og 10 min heraf 50 min i ovnen. Farsbrødet er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 skiver hvidt brød
1 dl vand
500 g hakket kalv og flæsk
1 tsk timian
1 lille løg
2 æg
2 tsk fransk sennep
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 tsk paprika
1 pk. bacon (150 g)

 
SAUCE:
½ dl piskefløde
2 dl yoghurt naturel
1 bladselleristilk
1-2 spsk hakket kørvel
¼ tsk sukker

 
* Fremgangsmåde
1. Smuldr brødet ud i en skål.
Hæld vand på. Lad det trække 10 min.

 
2. Bland det med kød, timian, finthakket løg, æg, sennep, salt, peber og paprika.
Rør det til en smidig fars.
Spæd med lidt vand hvis den er for fast.

 
3. Form farsen til et brød og læg det i et ovnfast fad.
Læg baconskiverne tæt ovenpå farsbrødet.

 
4. Stil fadet i ovnen ved 175 °C i 50 min.

 
5. Tilbered saucen imens.
Pisk fløden og vend den i yoghurten.
Striml sellerien fint. Hak kørvelen.
Rør det grønne i saucen.
Smag til med lidt sukker.
Lad saucen trække i køleskabet til farsbrødet er færdigt.

 
6. Server farsbrødet skåret i 2 cm tykke skiver sammen med den kolde sauce, og grønsager eller kartoffelsalat.

 
Tips: Det hvide brød i farsen kan erstattes med 1-2 mosede, kogte kartofler.
Eller med 4 spsk rasp, som trækker i vand som anvist ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket kalv og flæsk

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.358 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her