Logo

Farsbrød med tomatsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Farsbrød med tomatsauce 

Alle synes om denne dejlige kødret, og så er den endda meget let at lave. Den er desuden næringsrig og indeholder mange kostfibre.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 45 min. 10 portioner

 
#Ingredienser
500 g magert hakket oksekød
½ tsk smør eller margarine
2 løg
2 fed hvidløg
1 chilifrugt
½ dl solsikkekerner
1 spsk reven ingefær
½ tsk stødt sort peber
3 æggehvider
½ dl rasp
¾ dl grahamsmel

 
TOMATSAUCE:
2 skalotteløg
5 dl passerede tomater
1 spsk chilisauce
2 spsk solsikkekerner
3 spsk hakket persille
2 spsk balsamicoeddike
½ dl hønsebouillon (-fond}

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 175 °C.
Smør et 18x9 cm ovnfast fad med fedtstof.

 
2. Pil og hak løg og hvidløg fint.
Skyl og udkern chilifrugten og hak den fint.
Læg løg og chili i en skål.

 
3. Rør det med kød, ingefær, peber, æggehvider, rasp, mel,
og solsikkekerner.

 
4. Fyld fadet med farsblandingen og glat overfladen.

 
5. Steg farsen i ovnen 45 min, til den er fast og
begynder at slippe kanterne.
Vend farsbrødet ud på et skærebræt og skær det i skiver.

 
6. Tomatsauce: skær skalotteløgene i tynde skiver.
Hæld tomater, chilisauce, solsikkekerner, persille, eddike og
bouillon i en foodprocessor.
Kør blandingen til en glat sauce, hæld den i en gryde og
tilsæt løgene. Varm den igennem og server den til farsbrødet.

 
Tips:


Farsbrød med tomatsauce 
Vælg helst magert kød, det har stor betydning
for farsens konsistens og saftighed.
Kalorieindholdet bliver desuden lavere.


Farsbrød med tomatsauce 

Lav flere små farsbrød ved at anvende 2-3 bageforme,
eller ved at lægge et stykke dobbelt bagepapir
som skillevæg i en normal stor form.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 327 = kj 1373
Kulhydrat 28 g Protein 20 g Fedt 15 g (41 %) Fibre 4 g

 
• Æggehvide indeholder intet fedt.
• Solsikkekerner indeholder meget jern, zink og C-vitamin.

 
Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.765 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her