Logo

Farserede courgetter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Farserede courgetter

 
Udhul nogle courgetter, fyld dem med en krydret kødfars og bag dem i ovnen. Kan serveres som forret eller et lækker tilbehør.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 45 min. Tilberedning: 35 min.

 
# Ingredienser
8 mellemstore courgetter
1 spsk sesam- eller vegetabilsk olie
1 fed hvidløg, presset
2 skalotteløg, fint hakkede
1 lille, rød chili, udkernet og fint hakket
250 g skært, hakket oksekød
1 spsk fiskesauce
1 spsk hakket, frisk koriander eller basilikum
2 tsk Maizena, udrørt i en smule koldt vand
90 g kogte, langkornede ris
salt og peber
PYNT
friske koriander eller basilikumkviste
skivet gulerod

 
* Tilberedning
1. Flæk courgetterne og skrab kernerne og noget af kødet ud.
Drys dem med salt og lad dem trække 15 min.

 
2. Varm olien i en wok eller stegepande og tilsæt hvidløg, skalotteløg og chili.
Lynsteg i 2 min, til de er gyldne. Tilsæt kødet og lynsteg i ca. 5 min.
Rør fiskesauce, koriander eller basilikum samt Maizenablandingen i og svits 2 min under omrøring, til kødsaucen er jævnet.
Smag til med salt og peber og tag det fra varmen.

 
3. Skyl courgetterne i koldt vand og læg dem i et smurt, lavt ovnfast fad med snitfladen opad.
Rør de kogte ris i kødsaucen og fyld den i courgetterne.

 
4. Dækkes med alufolie og bages i en forvarmet ovn ved 190 °C i 20-25 min.
Fjern alufolie de sidste 5 min af bagetiden.

 
5. Serveres straks, pyntet med frisk koriander- eller basilikumkviste og skivet gulerod.

 
Næringsindhold:
Kalorier 208. Sukker 3 g. Proteiner 12 g. Fedt 9 g. Kulhydrater 20 g. Mættede fedtsyrer 4 g.

 


Farserede courgetter 
Farserede courgetter 
Farserede courgetter 


Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.202 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her