Her får du let forret i flere spændende udgaver. Fx
Fennikelsalat med multe og appelsin, med kammusling, med jomfruhummer eller
salat med melonkerner – de bedste forretter
Forberedelse: 15
min. 6 personer.
# Ingredienser
3 citroner
2 fennikel
1 julesalat
3 pærer
1 appelsin
3 spsk olie
saft af 2 citroner
salt og friskkværnet
peber
1 knsp hel
spidskommen
* Tilberedning
Tag tre skåle frem.
Halver citronerne.
Pres saften, og hæld
saft af 1 citron i hver skål.
Rens
fennikelknoldene, og halver dem.
Skær det nederste
væk, og skær dem i skiver.
Sæt til side i en af
skålene.
Udvælg de bedste
julesalatblade, og tilsæt dem til skålen med fennikel.
Skræl og fjern
kernehus fra pærerne.
Skær dem i tynde
skiver. Sæt til side i den anden skål.
Skræl appelsinen, og
fjern det hvide.
Del den i både, og
sæt til side i den tredje skål.
Bland olie og
citronsaft til dressingen.
Smag til med salt og
peber.
Arranger skiver af
pærer, fennikel og julesalatbladene i en skål.
Hæld dressing på
toppen, og drys med spidskommen.
Sæt i køleskab 1
time. Servér kølig.
Fennikelsalat med multe og appelsin
Tilsæt strimler af kogt gulerod og 6 stykker stegt multe
rullet i sesamfrø.
Bland saft af 1 appelsin med 3 spsk olie og ½ bundt
koriander, og
hæld det over.
Carpaccio af fennikel og kammusling
Skær fennikel og 18 kammuslinger i fine skiver.
Anret fennikel og kammuslinger midt på et fad i en cirkel
med overlap.
Tilsæt dressing.
Fennikel og med jomfruhummer med vanilje
Skær fennikel i fine strimler.
Svits 18 jomfruhummere på panden i 2 spsk olie.
Bland dem med fennikel og et par dråber vaniljeekstrakt.
Salat med fennikel og melonkerner
Rist 2 spsk melonkerner på en tør pande, og tilsæt til
fenniklen.
Udskift olien med melonkerner, og udelad spidskommen.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------