Logo

Finskbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Finskbrød 

 
Bagværk Hjemmebag Småkager. Arbejdstid: ca 20 min. Bagetid: ca 8 min. pr. plade. Middelsvær at lave. Mellem pris.  Fryse-egnet. Mængde: 80-90 stk.

 
# Ingredienser til Finskbrød:
250 g smør
350 g hvedemel (ca. 6 dl)
125 g sukker (ca. 1,5 dl)
Endvidere:
1 stort æg til pensling
40-50 g mandler (ca. 1 dl)
et par spsk tesukker (perlesukker)
*
Sådan laves Finskbrød:
1. Kom smør og hvedemel i en skål og hak smørret i med en kniv.
Smuldr smør og mel sammen, tilsæt sukkeret og ælt dejen hurtigt sammen.
Stil den eventuelt koldt ½ time.

 
2. Skold og smut mandlerne og hak dem fint eller groft efter behag.
Bland dem med tesukkeret i en skål.

 
3. Tril dejen i fingertykke stænger og skær disse på skrå i ca 4 cm lange stykker.
Eller rul dejen til en ca 1 cm tyk plade på et melet bord.

 
4. Pensl kagerne eller dejpladen med sammenpisket æg og drys med sukker-mandelblandingen. 
En dejplade skal herefter skæres i ca 2 x 4 cm lange, evt. skrå stykker.

 
5. Anbring kagerne på en letmelet plade og bag dem på ovnens midterrille ved 200 °C i ca 8 min.
De skal være svagt lysgyldne.
Lad dem svale på rist.

 
Tips: Kagerne kan opbevares i en dåse med tætsluttende låg.
De må ikke kommes i dåsen, før de er helt kolde, ellers bliver de bløde.
Af samme grund bør man heller ikke fore en dåse med pergamentpapir.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 3 måneder. Det samme gælder dejen.


INFO: Finskbrød begyndte at dukke op i danske kogebøger omkring år 1900 og påstås at være en dansk opfindelse. I Sverige hedder de finska pinnar og påstås at være en svensk opfindelse. I virkeligheden er det nok bare navnet, der er en opfindelse, for ærligt talt er det et ret enkelt koncept.

 
Se flere opskrifter med Småkager 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.159 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her