Logo

Fiskefilet chermoula

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskefilet chermoula 

Chermoula er en marokkansk krydderblanding som er et godt tilbehør til fisk eller kylling. Her en god version med kun lidt fedt.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 8 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
500 g fiskefilet med skind, fx havaborre
½ tsk salt
1-2 tsk olie
olie eller bagepapir til pladen

 
CHERMOULA:
4 skalotteløg
1 lille rød chili
reven skal og saft af 2 citroner
2 tsk reven, frisk ingefær
4 spsk hakket, glatbladet persille
½ tsk friskkværnet sort peber

 
* Tilberedning
1. Pil skalotteløgene og skær dem i tynde skiver.
Skyl chilien og fjern kernerne. Striml den fint.

 
2. Bland skalotteløg, chili, citronskal, friskpresset
citronsaft, ingefær, persille og peber i en skål.
Bland godt. Tænd for ovnens grill.

 
3. Smør en plade med olie eller læg bagepapir på.
Læg fileterne med skindsiden nedad og drys dem
let med salt.
Fordel chermoulaen på fileterne og dryp et par dråber
olie på hver chermouladækket filet.

 
4. Sæt pladen i ovnen ikke for tæt på varmen.
Grill i ca. 8 min til fisken er færdig.
Vend ikke fileterne for så falder krydderblandingen af.
Server straks.

 
Fiskefilet chermoula
Pr. portion: Energi: Kcal 146 = kj 613
Kulhydrat 2 g Protein 21 g Fedt 6 g (37%) Fibre 0 g

 
• Hvid fisk er oftest mager. Fisk giver rigeligt med jod.
• Løg indeholder hverken fedt eller kolesterol.

 
Tips:


Fiskefilet chermoula 

Forskellige typer løg kan anvendes i denne opskrift.
Store kepaløg har en stærk smag mens små løg er milde.
Skalotteløg har en meget fin smag.


Fiskefilet chermoula 

Frisésalat er en god men lidt bitter salat.
Vælg de lyse, næsten hvide blade for den
mildeste smag.
Eller bland frisésalaten med fx icebergsalat.

 
Chermoula eller charmoula er en marinade og krydderblanding, der bruges i algerisk, libysk, marokkansk og tunesisk madlavning. Det bruges traditionelt til fisk eller skaldyr, men det kan bruges på andet kød eller grønsager.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.840 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her