Logo

Fiskefrikadeller i krydret hylster

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskefrikadeller i krydret hylster 

 
Her både pandesteges og ovnsteges frikadellerne, for at kartoffelhylsteret skal blive sprødt og velsmagende. Ret nemt og lækkert
Tid: 1 time, heraf 30 min hvor farsen står i køleskab og 12-15 min. i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 skiver hvidt brød
300 g rødspættefilet
200 g torskefilet
1 lille løg
1 fed hvidløg
½ spsk olie
1 spsk hakket persille
1 gulerod
1 dl hvidvin
1 æg
1 tsk salt og ¼ tsk knust citronpeber
2 store kartofler
1 æggeblomme
1-2 spsk olie
dild, citronbåde
 
* Fremgangsmåde
1. Smuldr brødet i foodprocessoren med kniven.
Skær fiskefileterne i tern. Læg også dem i foodprocessoren.

 
2. Pil og hak løg og hvidløg.
Svits det i olien uden at det tager farve. Lad det svale af.

 
3. Hak persillen groft. Skræl guleroden og skær den i skiver.

 
4. Tilsæt løg, persille, gulerod, hvidvin, æg, salt og citronpeber.
Kør det hele til en fars.

 
5. Form 12 bøffer. Læg dem på et skærebræt i køleskabet ca 30 min.

 
6. Skræl kartoflerne og skær dem i papirstynde skiver.
Enklest går det med foodprocessorens tynde snitte skive.

 
7. Pensl fiskebøfferne på den ene side med sammenpisket æggeblomme.
Dæk med kartoffelskiver.

 
8. Varm olien på en pande. Brun først kartoffelsiden.
Læg dem med kartoffelsiden opad i et ovnfast fad.

 
9. Stil i en 200 °C varm ovn og steg igennem, 12-15 min.

 
10. Drys med dild og server med citronbåde, blandet salat og brød.

 
Tips: Farsen kan laves af laks, gedde eller torsk.
Ekstra god smag får de hvis man blander to sorter fisk.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk eller med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.873 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her