Logo

Fiskepaté med skaldyr

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskepaté med skaldyr 

 
En fin fiskepaté med salte skaldyr, der krydres med persille. Denne fest-ret laver du nemt og hurtigt ved hjælp af foodprocessor og ovn. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 1½ time, heraf 45 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
400 g fiskefilet, fx torsk eller sej
½ dl klippet persille
2 æg
2 dl cremefraiche
½ tsk salt
1 knsp peber
1 ds. krabber (175 g)
1 ds. muslinger i vand (225 g)

 
* Fremgangsmåde
1. Optø fisken hvis den er frossen. Det går hurtigt ved lav effekt i mikro ovnen.

 
2. Skyl persillen og hak den i foodprocessoren.

 
3. Tilsæt fisk, æg og cremefraiche. Kør det til en fars.

 
4. Smag farsen til med salt og peber.
Bland forsigtigt krabber og afdryppede muslinger i farsen.

 
5. Hæld farsen i en patéform.
Dæk med folie og sæt formen i vandbad i en lille bradepande.

 
6. Sæt bradepanden nederst i en 200 °C varm ovn i ca 45 min.


7. Server patéen kold med en cremefraiche-sauce med lakserogn.
Suppler med salat.

 
Tips:
Patéen kan med fordel laves i mikroovnen.
Dæk formen med mikrofolie eller en tallerken.
Tilbered ved 750W 10-12 min.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk, Skaldyr eller med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.888 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her