Logo

Fiskepinde, ovnfritter, grønsagsstave og Thousand Island-dip

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Fiskepinde, ovnfritter, grønsagsstave og Thousand Island-dip


Det er sundt at spise fisk - de indeholder vigtige mineraler og vitaminer, og fiskeolierne er af den sunde slags. Spis gerne fisk et par gange om ugen. 💘
Forslaget her vil garanteret vække glæde hos både børn og voksne.

Til 4 personer.

 
# Ingredienser
Ovnfritter:
1¼ kg kartofler
½ tsk salt

 
Fiskepinde:
400 g torske- eller sejfilet uden skind og ben
½ tsk salt
peber
1 æg
1 dl rasp
1 dl rapsolie

 
Grønsagsstave:
3 gulerødder (250 g)
1 rød peberfrugt (150 g)
1 agurk (250 g)

100 g babymajs
 
Thousand Island-dip:
2 dl surmælksprodukt, fx A-38, ylette eller MiniFraiche 5 %
2 tsk let-mayonnaise
2 spsk tomatketchup
¼ tsk salt
½ tsk paprika
1 knsp peber

Evt. et finthakket lille fed hvidløg

 

Fiskepinde, ovnfritter, grønsagsstave og Thousand Island-dip


* Tilberedning
Ovnfritter:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i både.
2. Læg kartoffelbådene på en bageplade beklædt med bagepapir.
3. Bag kartoflerne ved 225 °C (varmluft 205 °C) i 25-30 min.
4. Drys de færdige kartofler med salt og anret dem på et fad.

 
Fiskepinde:
1. Skær fiskefileten i fingertykke stykker.
2. Krydr fiskestykkerne med salt og peber.
3. Pisk ægget sammen i en dyb tallerken og hæld raspen på en anden tallerken.
4. Vend fiskepindene først i æg og derefter i rasp.
5. Varm olien op på en pande - den skal være meget varm, men ikke så varm, at den ryger.
6. Steg fiskepindene i olien på alle sider, til de er gyldenbrune.
7. Læg de stegte fiskepinde på et stykke køkkenrulle eller andet fedtsugende papir.
8. Hvis fiskepindene er færdige før kartoflerne, kan du lune dem lidt i ovnen, lige inden de skal spises.

 
Energi pr. person: 2900 kj (690 kcal)
Energifordeling: Protein: 20 % (33 g) Kulhydrat: 54 % (82 g) Fedt: 26 % (20 g)

Vil du tabe dig, kan du spise: 3-4 fiskefingre, 8-10 ovnfritter, 3 spsk dip og alle de grønsager, du har lyst til.


Fiskepinde, ovnfritter, grønsagsstave og Thousand Island-dip 

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.135 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her