Logo

Flødecreme med glaserede appelsiner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Flødecreme med glaserede appelsiner

 
Flødecremen nærmest smelter på tungen. Appelsinskiverne smager meget pikant. Smagen og duften af glaseret appelsin med cognac er helt fantastisk – et must på fødselsdagsbordet.
Til 4-5 personer. Tilberedningstid: 20 min. Køletid: 1 time

 
# Ingredienser
2 appelsiner med tynd skal
1 dl vand

120 g (11/2 dl) melis
2 spsk cognac

2 blade husblas
2 æg

2 æggeblommer
3 dl kaffefløde
2½ dl piskefløde

 
* Fremgangsmåde
1. Skyl appelsinerne godt og skær dem i meget tynde skiver.
Kog dem i vand og 60 g sukker over svag varme, til lagen tykner.
Tag gryden fra varmen, rør cognac i og lad det afkøle i lagen.

 
2. Læg husblassen i. blød i koldt vand i 10 min.

 
3. Pisk æggene og æggeblommerne med resten af sukkeret til en tyk æggesnaps.

 
4. Bring kaffefløden i kog og hæld den i æggesnapsen under kraftig piskning.

 
5. Knug husblassen og smelt den i den varme blanding.
Rør til husblassen er fuldstændig opløst.
Lad cremen afkøle.

 
6. Pisk fløden halvstiv og vend den i cremen sammen med de fleste af appelsinskiverne.

 
7. Hæld cremen i en glasskål og pynt med resten af appelsinskiverne.
Serveres afkølet.
 
Tips:
Chokoladeovertrukne frugter ser flotte ud som pynt og de er nemme at lave. Frugten skal være HELT tør. Smelt en overtrækschokolade over vandbad. Dyp fx ananasstykker, mandarinbåde, friske kirsebær eller jordbær. Lad dem tørre på olieret papir.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.486 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her